¿Qué son las proteínas y las Neurohormonas?

¿Qué son las proteínas?

Las proteínas son macromoléculas formadas por unidades estructurales llamadas aminoácidos. Siempre contienen en su estructura carbono, oxígeno, nitrógeno, hidrógeno y muchas veces también azufre.

Los aminoácidos son moléculas orgánicas compuestas por un grupo funcional amino (-NH2) en un extremo y un grupo funcional carboxilo (-COOH) en el otro extremo. Existen veinte aminoácidos fundamentales, que en distintas combinaciones, constituyen la base de las proteínas.

Para formar las proteínas, los aminoácidos se unen entre sí por enlaces peptídicos, es decir, la unión del extremo con el grupo funcional amino (-NH2) de un aminoácido, con el extremo que contiene el grupo funcional carboxilo (-COOH) de otro aminoácido. 

Funciones

Las proteínas son imprescindibles para el cuerpo humano y su crecimiento.

• Estructural. Muchas proteínas son las encargadas de dar forma, elasticidad y soporte a las células y, por tanto, a los tejidos. Por ejemplo: el colágeno, la elastina y la tubulina.
• Inmunológica. Los anticuerpos son proteínas que actúan como defensa contra agentes externos o infecciones que afectan al organismo humano y de los animales.
• Motora. La miosina y la actina son proteínas que permiten el movimiento.
• Enzimática. Algunas proteínas aceleran ciertos procesos metabólicos. Algunos ejemplos son la pepsina y la sacarasa.
• Homeostática. La homeostasia es el mantenimiento del equilibrio interno en los organismos. Las proteínas con función homeostática, junto a otros sistemas reguladores, mantienen la regulación del pH de estos organismos.
• Reserva. Muchas proteínas son fuente de energía y carbono para muchos organismos. Por ejemplo: la caseína y la ovoalbúmina.

Alimentos ricos en proteinas

Los alimentos ricos en proteínas se recomiendan para llevar una dieta sana y en altas cantidades proteicas. 

Existen dos tipos de alimentos ricos en proteínas, los de origen vegetal y los de origen animal. Los alimentos de origen animal altamente proteicos son los huevos, el pescado, los productos lácteos y las carnes rojas y blancas. Los frutos secos, la soja, los cereales y las legumbres son alimentos altos en proteínas de origen vegetal.

(Dianelys Ondarse Álvarez)

https://youtu.be/EVbUzvCmujY Proteínas: Aspectos generales y clasificación Scienza Educación

Neurohormonas 

Una neurohormona es una biomolécula que, al igual que el neurotransmisor y la hormona, se encarga de que se produzca un intercambio de información entre células.

Las neurohormonas tienen esta denominación porque poseen un poquito de neurotransmisor y un poquito de hormona. 

Las neurohormonas viajan por el torrente sanguíneo, como las hormonas, y se comportan como tales.

El sistema nervioso del ser humano produce tres grupos principales de neurohormonas:

1) las catecolaminas producidas por las neuronas modificadas de la medula suprarrenal

2) Las neurohormonas hipotalámicas secretadas por la neurohipófisis  

3) Las neurohormonas hipotalámicas que controlan la liberación de hormonas de la adenohipófisis 

(Darío F Cappa, MSc)

El hipotálamo modula las actividades de los lóbulos anterior y posterior de la hipófisis de diferentes maneras. Las neurohormonas sintetizadas en el hipotálamo llegan al lóbulo anterior (adenohipófisis) a través de un sistema vascular especializado y regulan la síntesis y la secreción de las 6 hormonas.

Hormona adrenocorticotrópica (ACTH)

La ACTH también se llama corticotropina. La ACTH induce a la corteza suprarrenal para que libere cortisol y varios andrógenos débiles, como dehidroepiandrosterona (DHEA).

Hormona tiroideoestimulante (TSH)

La TSH regula la estructura y la función de la glándulas tiroides, donde estimula la síntesis y la secreción de las hormonas tiroideas. 

Hormona luteinizante (LH) y hormona foliculoestimulante (FSH)

La LH y la FSH controlan la producción de las hormonas sexuales. La síntesis y la secreción de LH y FSH son estimuladas sobre todo por la hormona liberadora de gonadotropinas (GnRH).

En las mujeres, la LH y la FSH estimulan el desarrollo folicular ovárico y la ovulación.

En los hombres, la FSH actúa sobre las células de Sertoli y es esencial para la espermatogénesis; la LH actúa sobre las células de Leydig de los testículos para estimular la biosíntesis de testosterona .

Hormona de crecimiento (GH)

La GH estimula el crecimiento somático y regula el metabolismo.

Prolactina

La prolactina se sintetiza en células denominadas lactotropos, que constituyen alrededor del 30% de las células de la adenohipófisis.  En los seres humanos, la función principal de la prolactina es estimular la producción de leche.

En cambio, el lóbulo posterior (neurohipófisis) está compuesto por axones procedentes de los cuerpos de las células neuronales ubicadas en el hipotálamo. Estos axones almacenan 2 hormonas.

Vasopresina (hormona antidiurética, ADH)

La vasopresina actúa sobre todo en la conservación renal de agua a través del incremento de la permeabilidad del epitelio tubular distal. Cuando sus concentraciones sanguíneas son elevadas, la vasopresina también produce vasoconstricción. Al igual que la aldosterona, la vasopresina cumple una función importante en el mantenimiento de la homeostasis hídrica y la hidratación vascular y celular.

Oxitocina

La oxitocina tiene 2 objetivos principales:

• Celulas mioepiteliales de la mama, que rodean a los alvéolos de la glándula mamaria

• Células musculares lisas del útero

La succión estimula la síntesis de oxitocina, que promueve la contracción de las células mioepiteliales. Esta contracción desplaza la leche desde los alvéolos hasta los senos grandes para su eyección (es decir, reflejo de bajada de la leche de las madres que amamantan). La oxitocina estimula la contracción de las células musculares lisas del útero y la sensibilidad uterina a la oxitocina permanece elevada durante todo el embarazo. 

Casi todas las hormonas sintetizadas en el hipotálamo y la hipófisis se liberan por pulsos, es decir que se suceden períodos de liberación y de inactividad.

 

(William F. Young, Jr)

 

REFERENCIAS

Dianelys Ondarse Álvarez 5 julio, 2021 Concepto Proteinas https://concepto.de/proteinas/ 

Darío F Cappa, MSc 14 de FEBRERO DE 2013 Sistema Endocrino Hormonas G-SE  https://g-se.com/sistema-endocrino-hormonas-bp-Q57cfb26d07bcf
 

William F. Young, Jr abr. 2022  Generalidades sobre los trastornos endocrinos Manual MSD  https://www.msdmanuals.com/es/professional/trastornos-endocrino